こんにちは、ハオリャンです。
台湾のドリンク店紹介シリーズの第1回目です！！
今回は『KEBUKE(可不可)』。
では、早速行ってみましょう。
目次
KEBUKE(可不可) ～こだわりある紅茶専門店～
台中発祥の紅茶専門のドリンク屋さんで、
ここの特徴は,
熟成紅茶(shú chéng hóng chá)
ていうのは何かというと…
『茶葉を熟成することにより、本来の苦みが甘みに変わり、フルーティーな味わいになった
茶葉のこと。』
ですので、紅茶のちょっと苦い味わいが苦手な方でもオススメです(^^♪
KEBUKEの茶葉はこんな特徴があります。
ポイント
・お茶に木の上の方から3枚目くらいの柔らかい茶葉のみを使用。
・通常は1日～数日熟成される茶葉と比べて、KEBUKEのは適切な温度で1年ほど熟成している。
茶葉は熟成すると…
・紅茶の苦みの成分であるタンニンが分解されて、甘くフルーティな味わいになる。
おすすめは熟成紅茶と熟成欧蕾(ミルクティー)
僕のおすすめは、
熟成紅茶と熟成欧蕾の2つ！！
・熟成紅茶は、他店よりも苦みが少なくフルーティで飲みやすい。
・熟成欧蕾は、王道のミルクティなんだけど、味に深みがあってミルクと絶妙にマッチ
します。
メニューは15種類あります
・熟成紅茶‥フツーの紅茶。
・麗春紅茶‥苦みをより抑えた、花の香り？のする味。
・太妃紅茶‥コーヒー＋紅茶のブレンド。
・愛司紅茶‥フルーツの香りが入った紅茶、なんのフルーツだろ？？
・雪蔵紅茶‥バニラアイスの入った紅茶。
・熟成冷露‥冬瓜茶＋紅茶のブレンド、冬瓜は台湾にある野菜のこと。
・雪花冷露‥フツーの冬瓜茶。
・春芽冷露‥冬瓜茶＋緑茶のブレンド、他店ではこの組み合わせはあんまりない。
・春芽緑茶‥フツーの緑茶。
・春梅冰茶‥冬瓜茶＋梅のブレンド、飲んでみないとわからない味。
・冷露欧蕾‥冬瓜茶＋ミルク、冬瓜ミルクティ。
・熟成欧蕾‥ミルクティ。
・白玉欧蕾‥白タピオカ入りミルクティ。
・熟成檸果‥レモンティー。
・愛司檸果‥フルーツの香り入りレモンティー。
メニューは時々変わるので、2019年11月の時点です。
大きさは『大』と『小』から選べる
『大杯』と『小杯』の2種類から選べます、大杯で500㎖くらいかな？？
KEBUKEのまとめ
僕個人的には非常に好きなお店です！
ミルクティーはここのが一番好きですね、僕は甘党なので、ミルクティーの味の好み
でお店の良さが決まってしまいます（笑）。
価格は他店より5～10元ほど高いですが、ちょっといい紅茶を飲みたいなら
おすすめのお店です！
ホームページは『KEBUKE（可不可）』はこちら。
それでは、また(^^♪
